精品咖啡豆系列
【非洲 肯亞 AA級】
位於東非的「肯亞」是咖啡主要生產國之一,全國約有六百多萬人口從事咖啡產業,多為小農、濕式處理廠和合作社的結合的形態。
肯亞咖啡以水洗處理法為主,咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺的山區,Mt.Kenya(肯亞)山麓為主要產區。
肯亞咖啡以顆粒大小和風味分級,顆粒大小 AA、AB和PB,AA 大小為17目和18目、AB為15目、16目,PB就是
PEABERRIES。
而我們使用的是頂級肯亞AA咖啡豆,風味豐富、口感醇厚、酸甜平衡感佳!
●國家產地:非洲 肯亞
●烘焙方式:中烘焙
●風味:可可、葡萄乾、入口油脂感佳、黑醋栗尾韻、焦糖底蘊、尾韻厚實、渾厚多汁
建議養豆天數
淺焙12天、中淺焙9-10天、中焙7-8天、中深焙5-6天、深焙5天
*我們的咖啡豆拿後可以直接開封來喝,但養豆後風味會更完整,沖煮上也會更加容易
*咖啡豆養豆後開封30-60天內是最佳賞味期,放置陰涼處可存放三個月至半年
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贈送咖啡豆可選擇:西達摩、黃金曼特寧、哥倫比亞Supremo
(可於結帳時備註,或是由本店為您隨機挑選)