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精品咖啡豆系列

Geisha藝妓-唐帕奇莊園(日曬)

定價: $1000

優惠價: $800


※下單後,立即新鮮烘焙!

※下單兩包,贈送精品咖啡豆乙包!

產地:巴拿馬 波奎特 唐帕奇莊園

處理法:日曬

海拔:1500M

規格:1/4磅(約113公克)

商品描述

尋找一顆世界之最咖啡豆寶藏-Geisha(瑰夏)藝伎

「藝伎」源自非洲衣索比亞西南部,1963年唐帕奇(Don Pachi)莊園的老莊主Pachi Serracin是第一個由哥斯大黎加帶回到自已的莊園種植,人稱為巴拿馬藝妓之父

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唐帕奇莊園坐落在最著名精品產區Boquete,位在Barú火山東側,

幾乎終年吹拂來自太平洋與大西洋岸的海風,山村雲霧繚繞,減緩果實成熟速度,造就咖啡絕佳的均衡口感與清新果酸

每年花期整個莊園瀰漫在類似茉莉花般的清新香氣中,待花落結果,以人工手摘成熟咖啡櫻桃,精密設備去除果皮黏膜,

最後陽光日曬均勻降低豆莢含水率。莊園堅持每一個步驟都做到最好,只生產出最好的咖啡,表達對大自然恩惠的感謝,產量非常稀少珍貴。 

近年來世界級咖啡比賽、杯測履獲冠軍幾乎都是使用藝妓咖啡豆,

經過長時間的嚴格淬煉、篩選出咖啡豆界的精品,

是咖啡老饕的最愛,更勝頂級紅酒,值得細細品味!

在《尋豆師》一書中提到「平生不識瑰夏豆;就稱老饕也枉然!」可見在咖啡圈無庸置疑的地位。

商品詳細介紹

♥產地:巴拿馬 波奎特 唐帕奇莊園

♥規格:1/4磅(約113公克)

♥烘焙:中烘焙 一爆下鍋

♥風味:豐富果汁感、蜂蜜,中段轉化為柑橘風味,質地細膩且尾韻紅酒味、餘韻綿長、香氣持久

 

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