巴西皇后莊園黃波旁日曬

【巴西 摩吉安娜產區 COE冠軍莊園 皇后莊園 黃波旁 去果皮日曬處理】

巴西咖啡的特色是低酸度、豐富油質、豐厚厚醇度、適合中度烘烤及義式烘焙的配方咖啡。

皇后莊園(Fazenda Rainha)(Queen Farm)位於聖保羅州( Sao Paulo)的摩吉安娜(Alta Mogiana)地區，聖保羅市的北方。

皇后莊園(Fazenda Rainha)享有輝煌記錄：2000亞軍、2001季軍、2005第29名，至目前止，皇后莊園已得獎3次。已成為CEO競賽常勝軍。

黃波旁的豆子本性甜、乾淨、使用日曬法(或是半日曬)會令它的酸略小，但又跟甜結合得佳，有熱帶水果香。

入口時則是細緻的檸檬酸、李子、番石榴、甘蔗汁的鮮甜、

中段有著像是剛切開的新鮮香草、烘焙茶、奶油等風味，

整體風味兼具複雜度與持久的尾韻香氣，柔滑細膩的一致性口感。

●國家產地：巴西 摩吉安娜(Alta Mogiana)皇后莊園

●品 種：黃波旁(Yellow Bourbon)

●海 拔：平均1,150–1,350公尺

●烘焙方式：中烘焙 

●最佳賞味期：三個月

●風味：核桃糕、新鮮奶油、油脂感豐厚、巧克力餘韻、尾段蜂蜜甜感

●下單後，立即新鮮烘焙

每人口味不同，可依照風味去挑選適合自己口味的咖啡豆。

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